{"product_id":"oszi-toalmasi-fustolt-kotozott-sonka-ca-1000g-toalmasi-rokta-natbundna-skinka-ca-1000-g","title":"Őszi Tóalmási füstölt kötözött sonka (ca 1000g)\/Tóalmási rökta nätbundna skinka (ca 1000 g)","description":"\u003cp data-start=\"930\" data-end=\"990\"\u003e\u003cstrong data-start=\"930\" data-end=\"945\"\u003eEgenskaper:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"945\" data-end=\"948\"\u003eTraditionellt lagrad och rökt i stenrökeri\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"992\" data-end=\"1065\"\u003e\u003cstrong data-start=\"992\" data-end=\"1009\"\u003eIngredienser:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1009\" data-end=\"1012\"\u003eRått fläsklår med svål, benfritt, koksalt, nitritsalt\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1067\" data-end=\"1136\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1067\" data-end=\"1081\"\u003eBäst före:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1081\" data-end=\"1084\"\u003eTill det datum som anges på förpackningen (45 dagar)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1138\" data-end=\"1193\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1138\" data-end=\"1154\"\u003eFörpackning:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1154\" data-end=\"1157\"\u003eVakuumförpackad, enskild förpackning\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1195\" data-end=\"1288\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1195\" data-end=\"1235\"\u003eTransport- och förvaringstemperatur:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1235\" data-end=\"1238\"\u003eFörvaras torrt och svalt, ingen kylförvaring krävs\u003cstrong data-start=\"41\" data-end=\"128\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1195\" data-end=\"1288\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"41\" data-end=\"128\"\u003e\u003cstrong data-start=\"41\" data-end=\"128\"\u003eDen rökta, nätbundna skinkan från Tóalmás tillverkas av benfritt fläsklår med svål.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"130\" data-end=\"280\"\u003eDe formade bitarna med svål dras in i skinknät, torrsaltas och genomgår traditionell inläggning och mognad. De röks därefter i stenrökeri med hårdved.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"282\" data-end=\"426\"\u003eFörutom koksalt och nitritsalt används inga andra färgämnen, konsistensförbättrare eller mognadspåskyndande tillsatser i tillverkningsprocessen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"428\" data-end=\"588\"\u003eDen är lätt att skiva när den är kokt, formen är något avlång och rundad, med svål på en tredjedel till hälften av ytan, och ett maximalt 1 cm tjockt fettlager.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"590\" data-end=\"814\"\u003eDen behagligt rökta och salta skinkan håller sig i gott skick i 45 dagar från förpackningsdatumet om den förvaras torrt och svalt. Även efter denna period kan den konsumeras, men konsistensen blir torrare och färgen mörkare.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"41\" data-end=\"64\"\u003e\u003cstrong data-start=\"41\" data-end=\"64\"\u003eAnvändningsförslag:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"66\" data-end=\"152\"\u003eLägg den nätbundna skinkan i kallt vatten över natten för att dra ut överflödigt salt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"154\" data-end=\"299\"\u003eNästa dag, koka upp skinkan i kallt vatten. När det börjar koka, häll av vattnet efter cirka 15–20 minuter och lägg skinkan i nytt, varmt vatten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"301\" data-end=\"459\"\u003eFortsätt att koka skinkan och smaksätt vattnet efter smak med exempelvis vitlök, hela pepparkorn, oskalad gul lök och eventuellt några grönsaker som morötter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"461\" data-end=\"556\"\u003eLåt skinkan sjuda mycket långsamt – som en buljong – tills den blir mjuk och mör vid knivstick.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"558\" data-end=\"673\"\u003eNär den är färdig, ställ skinkan tillsammans med kokspadet på en sval plats och låt den kallna i vätskan utan lock.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"675\" data-end=\"861\"\u003eSjälvklart kan den kokta, varma skinkan skivas och ätas direkt, men den smakar allra bäst kall, dagen därpå, skivad och serverad med påskbröd, rädisa, salladslök, pepparrot och kokt ägg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"863\" data-end=\"923\"\u003eDen är ett oumbärligt och utsökt inslag på påskens festbord.\u003cstrong data-start=\"930\" data-end=\"945\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SweHun.com","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54551907107155,"sku":null,"price":165.5,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0557\/7588\/7499\/files\/rn-image_picker_lib_temp_30c3dd72-8898-4644-bd17-bbefcc2ed63e.webp?v=1729483329","url":"https:\/\/swehun.com\/nl\/products\/oszi-toalmasi-fustolt-kotozott-sonka-ca-1000g-toalmasi-rokta-natbundna-skinka-ca-1000-g","provider":"SweHun.com","version":"1.0","type":"link"}